推薦五大烤肉架烤盤人氣排行榜【2020中秋特輯】

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【烤肉架的選購要點】

1. 烤肉架類型

烤肉架的類型百百種，不同類型的特色也都各有差異，而不同場合則適用不同類型的烤肉架，可以根據你的需求選出最適合自己的烤肉風！

桌上型

桌上型烤肉架的特色就是體積小、放在桌上也不占空間，方便收納也方便攜帶，因此適合人數較少的場合使用，推薦給周末三五好友聚會時，開個小小的烤肉趴踢也是很不錯的！

高腳型

市面上普遍的烤肉架都是高腳型的，適合多人的場合使用，想像一下大夥兒們坐在椅子上，圍著放在草地上的高腳型烤肉架，一邊烤肉一邊喝酒聊天，這樣的中秋節實在是太美妙了！另外，小編建議可以挑選高度70至80公分的機型，不管男女都可以方便使用！

爐蓋式

正宗的美式烤肉就是使用爐蓋式的烤肉架哦！這種烤肉架除了可以用來烤肉以外，蓋上蓋子還可以用來悶燒或是煙燻食物，這也是爐蓋式烤肉架非常受歡迎的原因之一。

拋棄式

如果平常烤肉的頻率不高或是懶得清洗的話，小編推薦拋棄式的烤肉架，使用後將火源澆熄即可丟棄，也不用擔心收納的問題。此外，對於臨時起意想要烤肉的你，只要準備食材就可以馬上烤肉啦！

2. 烤肉架材質

在挑選烤肉架時，注意烤網的材質也是非常重要的，因為處理的食材跟烤網是直接接觸，而市面上烤肉架的材質大部分都是不鏽鋼或是鍍鋅的鐵。前者的價格比較貴，但是也非常耐用，還有防鏽的功能，食用上會比較安心！鐵材的烤網價格略低，但是若鍍鋅鐵材在高溫的情況下碰到酸性物質（如烤肉醬），烤網表面的鋅就會溶解出來，而大量的鋅對人體是有害的！因此若購買鐵網的話，小編建議在烤肉時可以將烤網跟炭火的距離加大，並盡量避免在烤網上狂塗烤肉醬！

3. 烤肉架尺寸

烤肉架當然也要根據使用的人數去做選擇，畢竟若烤肉架太大的話會造成不必要的耗材浪費，清洗也非常麻煩，若尺寸太小的話等待食物熟成的時間則會太久，能放置的食物數量也有限。因此小編建議若是 1 至 3 人的話，可以選擇 20 x 30 公分的大小；4 至 6 人可以選擇 30 x 40 公分的烤肉架；而 6 人以上的場合，挑選 40 x 60 公分或是更大的烤肉架才足夠哦！

4. 烤肉方式

烤肉的方式不外乎有炭火型、瓦斯型或是需要插電的電熱型，不同的方式當然也各有優缺點，跟著小編一起看下去吧！

炭火型

最常見也最傳統的烤肉方式就是使用炭火來加熱啦！雖然炭火型的烤肉架在準備上及使用後都比較費力，需要注意生火的時間也要非常留意火勢的大小，事後的清理更是麻煩了一些，不過圍在炭火旁烤肉，絕對是最有氣氛的烤肉方式！

瓦斯型

瓦斯型的烤肉架不用像炭火型一樣要特別留意生火的部分，只要打開及關閉開關就可以控制火源，加熱食物也非常迅速且均勻，是瓦斯型烤肉架受歡迎的原因之一！唯獨就是瓦斯型的烤肉架可能缺少了烤肉的氛圍，不過怕麻煩的你還是可以選擇瓦斯型的機種！

電熱型

電熱型最大的優點就是「無煙」！如果在陽台、庭院等戶外場合烤肉時，不僅無須擔心空氣污染的問題，也不用害怕會干擾到鄰居，而且跟瓦斯型烤肉架一樣，可以迅速又均勻的加熱食物，不過有個小缺點是需要注意戶外場所有無插座！

【烤盤的選購要點】

1. 烤盤尺寸

選購烤盤就跟烤肉架一樣，最重要的就是烤盤的尺寸！太大或是太小都不好，同樣的，小編也是建議 1-3 人的話可以選擇 20 x 30 cm大小的烤盤；2-5 人可以選擇 30 x 40 cm；而 6 人或以上的話可以挑選 40 x 60 cm或更大的烤盤！

2. 烤盤用途

根據不同的用途，可以選擇不同表面的烤盤，不同的烤盤適合不一樣的料理方式哦！像是波型及洞孔空間型的烤盤最適合用來烤肉，因為在烤肉的時候可以讓油集中到下面的凹槽中，食用起來比較不會感到油膩！而平面式的烤盤則適合用來煎煮食物，例如煎餅、煎餃等就可以選擇這種平煎的烤盤。另外還有網格式的烤盤，適合料理大份量的食物，不管是煎荷包蛋或是炒麵都可以！

3. 烤盤加熱方式

除了沒有炭火型的烤盤外，其他加熱方式跟烤肉架是一樣的，分為「瓦斯型」及「插電型」。小編建議若是在戶外場所使用的話，可以選擇瓦斯型的烤盤會比較方便，因為無須擔心是否有插座的問題；然而若是在家中使用的話，瓦斯型或是插電型的烤盤都可以盡情使用！

4. 其他

除了上述的三個重點，在挑選烤盤時還可以注意該烤盤是否有內建風扇的功能，雖然這種烤盤可以大幅降低油煙的產生，但還是不可能達到完全無油煙的效果，而有設置風扇的烤盤可以吸入產生的油煙，較無風扇的機種更勝一籌，在選購時可以特別注意一下！

【推薦五大烤肉架／烤盤人氣排行榜】

第一名：BABALE《摺疊BBQ烤肉架》

BABALE這款烤肉架最大的優點就是可以摺疊！在烤爐支架處的螺絲可以旋轉，既方便收納，外出旅行時也很好攜帶。重點是，放置木炭的地方採用抽屜式的設計，如此一來就無須擔心更換或取用木炭時會沾手的問題。此外，加厚的壁爐更可以延長烤爐的壽命，超級堅固又耐用！

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第二名：Kinyo《多功能電烤盤》

需要無油煙電烤盤的人看過來！Kinyo這款多功能電烤盤一改炭火型烤肉架的缺點，不僅無油煙，烤盤底部還設置大面積的加熱管，可以快速又均勻的加熱食物。此外，傾斜的烤盤盤面可以將多餘的油排出，烤肉也可以很健康！最厲害的是，這個烤盤包含了平板區、油切溝槽區及網格區，可以搭配不同的料理方式，煎煮炒樣樣來！

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第三名：Kinyo《可拆式多功能BBQ無敵電烤盤》

家庭聚餐烤盤首選，絕對是Kinyo的可拆式多功能電烤盤！不僅有長達37公分的超大烤盤，可以一次料理多種食物，還有五段式的火力，可以自由選擇溫度，而且烤盤採用可拆卸式的設計，非常方便清洗，旁邊也設有防燙握把，可以輕鬆拿取拆下。此外，也有安全防護的設計，包括防乾燒過熱斷電保護及防火阻燃材質，使用起來也是非常的安心！

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第四名：LIFECODE《豪華版不鏽鋼烤肉架》

LIFECODE這款非常適合要去戶外烤肉的你！烤肉架的高度長達77公分，不管是男生或是女生使用的高度都很剛好。這款烤肉架最大的特色就是除了中間的烤肉架外，旁邊更設置調味料架，不僅可以放調味料，剛烤好的食物再也不怕沒地方放！此外，還附有一個烤盤，可以用於煎煮食物，炭盆也是抽屜式的設計，而烤網夾的部分可以方便移動烤網還不燙手！

第五名：《多倫多豪華型烤肉爐FFT-JY1061》

烤網採用不鏽鋼的材質，如同前面所述，不鏽鋼材質的烤網沒有鋅溶解的問題，可以非常安心的食用。除了烤肉的用途外，將上方蓋子拉下後即可使用煙燻或是悶烤的料理，而前方把手採用可開式設計，方便木炭的拿取及使用，底部下方的集灰盤也非常方便清洗，側邊的平台也可以展開，擺放烤肉的用品。

【人氣烤肉架／烤盤一覽表】

【輕鬆清潔烤肉架的小技巧】

快樂的時光總是過得特別快，吃完烤肉後剩下的是杯盤狼藉的餐桌，最麻煩的就是清洗烤肉架了！小編在這裡要教你一些撇步，學起來後清洗烤肉架再也不麻煩！

首先是事前準備的動作，在使用烤網前，為了讓食物不容易沾黏上去或燒焦，我們可以先在烤網表面塗上醋或油，就跟煮飯時會先在鍋子上倒油的原理相同哦！再來，我們也可以將放置木炭的上方鋪上鋁箔紙，這樣一來，木炭及炭灰就不會直接接觸烤肉架或是食物，既方便清潔，又可以安心烤肉！

倘若烤網表面有些燒焦，這裡還有三個快速的清潔方法！第一是我們可以使用溫水加上廚房用清潔劑，將烤網浸泡半小時，即可去除頑強的汙垢；另外，將烤肉剩下的洋蔥用來摩擦烤網，也可以達到清潔效果；最後，也是滿多人會使用的方式，就是用小蘇打來清洗烤架，如果還是有沒去除乾淨的汙垢，還可以加醋清潔哦！

以上就是清潔烤網的五個撇步，下次烤肉的時候別忘記試試看啦！

【總結】

「烤肉節」就快來了，看完這篇文章有沒有對這些烤肉架超心動XD！為了我們所居住的地球，小編建議購買可以長期使用的烤肉架，既省錢又環保，而其中小編最推薦第一名BABALE的摺疊BBQ烤肉架，非常適合三五好友或是家庭聚餐，不僅適用人數很適中，最重要的是它還可以摺疊收納，不管是周末來個烤肉趴或是出外露營野餐，都超級方便攜帶，就讓BABALE的烤肉架讓你過個不一樣的中秋節！